秋风起，蟹脚痒。新一季的临泽大闸蟹，以其令人垂涎的鲜美，正式抢鲜上市，成为老百姓秋季餐桌上的美味珍馐。

8月29日，来到临泽县沙河镇曹家湖鑫湖合作社养殖区，养殖大户曹希龙带领乡亲们正在蟹塘里忙着起笼、捕捞，一只只个白似玉而黄似金的螃蟹，将按照订单进行绑壳、包装、发货，一派繁忙的丰收景象。

“我们合强村曹家湖渔庄的大闸蟹已经上市，预计今年产量有4万多斤，相比去年，今年螃蟹个头比较大，每个有2到3两，我们采取线上线下的销售模式，主要发往上海、江苏、湖北等地。”临泽县鑫湖养殖合作社理事长曹希龙说。

养蟹，对于水域的要求很高。得益于黑河穿境而过，临泽县境内水质优越、光照充足、水草丰茂，产出的螃蟹有着青壳、白肚、金爪、体壮膏肥、香味浓郁的特点。养殖过程中，曹希龙从螃蟹选苗开始严格把关，投放生长周期相对较短的辽蟹，比南方螃蟹提前一个月左右上市，从八月下旬开始捕捞、销售，一直到十月份持续稳定向各地市场供应鲜蟹。来自全市的网红主播也慕名前来通过网络直播的方式，将临泽大闸蟹销往全国各地。

“咱们临泽螃蟹的生长环境得天独厚，产出的蟹个头大，蒸熟之后膏体满满的，口感非常香甜，这两天热销量达到上千单，大家收到货的反馈也非常好。”快手网红小杨嫂说道。

经过近几年的探索发展，临泽县水产养殖发展迅速，已经成为群众增收致富的有效途径，今年全县水产养殖面积达8000亩，其中，螃蟹养殖面积6000亩，产量达100吨，预计实现收入1500万元左右。（郭浩　李廷全　廖梓茵）

编辑：刘  颖

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